餐飲業(yè)的特點

（1）一次性餐飲服務(wù)只能使用一次，并可以當(dāng)場享用。這意味著僅當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，才能執(zhí)行報告。當(dāng)訪客離開時，服務(wù)自然會終止。 （2）無形餐飲業(yè)的服務(wù)有效性具有無形性。它不同于水果和蔬菜等有形產(chǎn)品，其質(zhì)量可以通過顏色，大小和形狀來判斷。餐飲服務(wù)只能通過購買，消費和享受服務(wù)后的個人經(jīng)驗來判斷。 （3）差異餐飲服務(wù)的區(qū)別在于，一方面，餐飲服務(wù)由餐飲部門的體力勞動者完成，每個員工因年齡，性別，性格，素質(zhì)和學(xué)歷的不同而有所差異。提供給客戶的是不一樣的。另一方面，同一位服務(wù)員在不同場合，不同時間或面對不同的客人時可能會有不同的態(tài)度和方法。 （4）一般工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)后，大多數(shù)必須經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費者手中。如果產(chǎn)品在出廠前未通過質(zhì)量檢查，則可以對其進(jìn)行返工。在商店中，您可以遣散您認(rèn)為不滿意的商品，但餐飲產(chǎn)品有所不同。它的生產(chǎn)，銷售和消費幾乎是同時進(jìn)行的，因此在生產(chǎn)者和消費者之間存在面對面的服務(wù)和面對面的消費。